L’univers du champagne en une seule adresse
Chacune de nos productions est orientée dès la taille de la vigne, pour affirmer le caractère du terroir, de telle exposition de tel cépage et ainsi mettre l'accent sur sa destination finale : cuvée monocépage, assemblage, Rosé...
Aussi le travail et la passion s'unissent pour de longs mois pour qu'un raisin devienne Champagne.
"Ensuite faisons confiance à notre beau terroir,
Ces coteaux champenois qui inspirèrent Renoir,
Et au soleil desquels il prit pour modèle
Sa belle Gabrielle !"
Le travail de la terre dans les vignes de cette partie du vignoble Champenois laisse parfois apparaître ces fossiles du Kimméridgien. Leur forme rappelant les coeurs symbolisant la Champagne au temps des Comtes de Champagne nous a inspiré la forme de notre logo.
À la découverte de nos anciennes bouteilles
L’effervescence et le bruissement des bulles de champagne résultent de l'accumulation de l'expérience des maîtres verriers et des producteurs champenois forgée au fil des siècles. La forme et la taille de la bouteille ont connu des adaptations techniques pour obtenir la maîtrise de la méthode champenoise. Au musée de la bouteille de champagne ancienne CHAMPAGNE BENOÎT TASSIN, vous découvrirez toute l'évolution de la bouteille du XVIIIe siècle à nos jours. Nous vous proposons une visite commentée de nos caves, suivie d’une dégustation des meilleurs champagnes de notre terroir.
Les anciennes bouteilles : les témoins de l’histoire du champagne
Adresse et horaires du Musée de la bouteille
- 2 rue de l'Eglise à Celles sur Ource
- Mercredi et Jeudi de 10h à 12h et de 14h à 17h
ou sur Rendez-vous
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Adresse et horaires Maison de Champagne
- 6 rue de l'Eglise à Celles sur Ource
- Lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h